Nelore é uma raça de gado pertencente a subespécie B. taurus indicus – ou seja, Zebu.
Os primeiros nelores chegaram ao Brasil no final do século XVIII, e se tornaram a raça de gado predominante no Brasil (cerca de 85% do rebanho total).
É utilizado como raça base para o cruzamento de gado de corte no Brasil.
Geralmente apresentam cor acinzentada, e uma barbela grande(essa papada em baixo do pescoço).
É um gado arisco e ligeiro, e as vezes dá um pouco de trabalho no manuseio.
P.O.
Além de ser a raça para produção de carne mais utilizada e abundante no Brasil, a raça nelore vem sendo utilizada para o aprimoramento genético. Os animais passam por uma avaliação e então são registrados por técnicos especializados recebendo uma marca da ABCZ no rosto, numerados e então recebendo o pronome de P.O (Puro de Origem).
Atualmente, no Brasil, a criação para este aprimoramento vem crescendo gradualmente e se tornando uma das alavancas comerciais na agropecuária brasileira, recebendo destaque e notoriedade nacional.
O nelore é uma raça resistente às condições locais e tem uma carne considerada saudável, com pouca gordura.
Em relação a outras raças européias, demora mais tempo para chegar à idade de abate, não é tão encorpado.
